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鐵皮石斛花泡酒的方法

2019-09-23 18:48分類:石斛泡酒 閱讀:

鐵皮石斛花泡酒服用能起到祛風止痛而不傷陰的作用,有助于祛病健身,利用化學萃取的原理,用乙醇將鐵皮石斛花中的有機物提取出來,根據需要配合杜仲、黨參、當歸等傳統滋補藥材效果更佳。下面小編向大家介紹鐵皮石斛花泡酒的方法。

1、選酒:用優質的高度小曲清香型白酒泡鐵皮石斛花比較好,切記不要用使用蕎酒,嚴重影響口感。

(1)小曲中微生物種類和數量不如大曲,因此出的酒中,成分相對于大曲白酒較為單一;

(2)泡酒的目的是為了將鐵皮石斛中的醇溶性物質最大限度的溶解出來,因此酒精度越高,提取的醇溶性物質濃度越高;

(3)小曲酒發酵期較大曲酒發酵期短許多,因此香味物質不如大曲酒豐富,對藥物泡酒中的香味影響也相對較少。

上海快3玩法技巧 2、選材:選用水分含量較低的鐵皮石斛干花,搭配的藥材以干藥材、無霉變的為主,鐵皮石斛花有淡淡的香甜味道,泡酒后會與其它藥材的味道相沖,所以喜歡甜味的可以再加點蜂蜜,喜歡藥味的可以添加當歸龍膽草等,下面分享一個方子給大家。鐵皮石斛花200g、生地黃60克、懷牛膝30克、杜仲20克、丹參20克、白酒10升。功效:腰腿疼痛,體倦無力,風濕痹等癥。補腎,強筋骨,除瘁。

3、制作:可將所泡藥材清洗干凈后如果泡制藥材體積過大,也可進行分割或粉碎,藥物體積越小,相對表面積越大,與酒的接觸面積就越大,浸泡效果就越好;

4、泡制時間:相對時間越長,泡制出的有效成分就越多,效果就越好,一般以一個月以上為宜。

鄭重聲明:石斛屬于保健食品,不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請遵醫囑謹慎食用,部分文章來源于網絡,僅作為參考。

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