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石斛可以和紅棗煲湯嗎,有什么功效?

2018-09-16 19:06分類:石斛煲湯 閱讀:

  石斛可以和紅棗煲湯嗎,有什么功效?
 
  石斛可以和紅棗一起煲湯喝,溫性的紅棗可以調和石斛的寒性。紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素等多種對人體有益的物質。石斛與紅棗是可以一起吃的,二者常見的吃法就是一起放到各類的湯品中,石斛與紅棗不但增加了湯品的營養,并且其特有的味道還能增加湯品的口感。
 
  石斛可以和紅棗煲湯嗎,有什么功效?
 
  石斛紅棗煲湯的功效
 
  紅棗和石斛楓斗是都是很容易保存的食材,所以四季都可以煲湯。石斛屬寒,紅棗屬熱,胃寒的人可以搭配一起吃,很多人因為胃寒,導致單獨的鐵皮石斛無法吸收,然后和紅棗一起搭配,可以更好的吸收里面的營養物質,這樣既可以做到養生,又可以促進吸收。
 
  石斛和紅棗是一種很常用的搭配,在很多藥膳食譜中都有它們搭配的身影。下面中國石斛網小編整理了幾款石斛紅棗煲湯的吃法,以便你更好的了解石斛與紅棗煲湯的吃法。
 
  白芍石斛瘦肉湯
 
  材料:豬瘦肉250克、白芍12克、石斛5克、紅棗4枚。
 
  做法:瘦豬肉切塊,白芍、鐵皮楓斗、紅棗(去核)洗凈。把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煎沸后,文火煮1~2小時,調味即成。
 
  石斛紅棗桂圓湯
 
  材料:石斛10克,桂圓20克,紅棗20克,生姜10克,冰糖10克(或紅糖),清水1000克。
 
  做法:石斛沖洗干凈,提前浸泡約1小時,浸泡的水留用。生姜切片,桂圓和紅棗沖洗干凈。將生姜、石斛、桂圓和紅棗放入養生壺中。加入泡石斛的水,不夠加清水至1000ml,選擇養生湯功能。養生壺開始工作,燒開后自動轉為小火約1小時,蜂鳴聲提示養生湯煲好。打開,加入冰糖,燜約10分鐘,攪勻即可食用。
 
  西洋參石斛紅棗枸杞豬心瘦肉湯
 
  材料:西洋參20克、石斛15克、紅棗4顆、枸杞少量、豬心200克、瘦肉300克。
 
  做法:將石斛提前用溫水浸泡1個小時。紅棗,枸杞清洗干凈待用。將豬心、瘦肉清洗干凈,切好待用。然后,另起一鍋冷水,將豬心瘦肉冷水下鍋,燒開水后煮出浮沫,然后撈出清洗干凈浮沫。將所有材料,一起加入燉盅,加適量的冷水,用蒸鍋或者電燉鍋,隔水清燉2個小時即可。
 
  看了以上三種石斛與紅棗的搭配吃法,相信你已經了解石斛與紅棗煲湯的吃法了,紅棗和鐵皮石斛一起,我們不建議直接泡水喝,鐵皮石斛有機物溶解的很緩慢,泡水需要兩小時以上,另一方面直接泡水無論再久,鐵皮石斛與紅棗的有效成分都不能充分溶解的。

鄭重聲明:石斛屬于保健食品,不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請遵醫囑謹慎食用,部分文章來源于網絡,僅作為參考。

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