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三款適合冬季食用的石斛湯

2019-06-06 15:50分類:石斛煲湯 閱讀:

一到冬天,天氣變得特別干燥,加上普遍使用空調,導致人口干口渴、失眠上火都是最常見的癥狀。再加一到年底,應酬、加班、熬夜頻率變高,工作和生活壓力一起襲來,讓人有些吃不消了。這時候,懂得養生的人就會服用一些對癥的補品,為身體加加油,所謂“冬天養陰”很有必要。今天小編就帶給你三款很適合冬季養生的石斛湯。

鐵皮石斛肉汁湯圖片

鐵皮石斛肉汁湯

上海快3玩法技巧 把姜洗凈之后切成細絲,蝦干用清水泡發,紅棗清洗干凈,準備好的精肉剁成肉餡。把這些準備好的食材放進較大的碗中,并且加入少許的豆油,將裝有食材的碗放進蒸鍋之中,蒸鍋底下填滿水,開火蒸煮半小時左右,鐵皮石斛肉湯蒸好之后要趁著燙熱調入鹽和味精,之后即可出鍋食用。需要注意的是,精肉的肉餡剁好之后要用手將肉餡捏成團狀,而且燉湯的時候應該用熱水進行燉湯,這樣不僅能更加入味,還能提高燉煮的速度。鐵皮石斛是寒涼屬性的藥材,因此可以加入生姜與大棗中和其含有的屬性。

鐵皮石斛排骨湯

準備凈排清洗干凈,注意這里應該選擇凈排,因為肉太多的話會影響燉煮的效果。清洗干凈排骨之后將排骨放在清水之中,清水中加入適當的姜片,侵泡一段時間,期間要更換一次水,這樣能夠很好的祛除肉的腥味,青蔥洗凈之后打成結、生姜切成大片、鐵皮石斛清洗干凈切成段狀,山藥洗凈之后備用。將泡好的凈排放進水鍋中煮沸,之后撈出放進燉鍋之中,這里應該注意的是撈出排骨的時候不要沾上浮沫。把排骨放進砂鍋中之后將生姜片、鐵皮石斛、香蔥結分別放進水中,這里的水要用熱水。砂鍋大火燉至兩個小時左右,之后轉為文火燉一小時,山藥去皮之后切成段,如果切的過早可以提前放進鹽水中。砂鍋燉兩個小時左右的時候可以將山藥放入鍋中一同燉煮。出鍋前十分鐘左右可以把食鹽調入到湯中,不多時即可出鍋。

鐵皮石斛銀耳粥

把準備好的干銀耳用水泡發,泡發后用手將銀耳撕成小片,枸杞備好之后放進清水中也同樣浸泡一段時間。準備新鮮的鐵皮石斛摘除葉子用水清洗干凈,并把鐵皮石斛切成小段。砂鍋中放入清水,放入切好的鐵皮石斛、銀耳,大火將砂鍋之后轉為小火,之后加入枸杞與適當的冰糖,燉至銀耳軟糯為止,之后即可盛出食用。如果一次煮很多吃不完,可以將銀耳湯放進冰箱之中,兩天之內吃完最佳。因為鐵皮石斛的屬性,所以要盡快吃完,這樣才能不會因為寒性對身體造成影響。

冬天食用石斛的好處

上海快3玩法技巧 鐵皮石斛味甘,微寒。歸胃、腎經。具有益胃生津,滋陰清熱等功效。用于熱病津傷,口干煩渴,胃陰不足,食少干嘔,病后虛熱不退,陰虛火旺,目暗不明,筋骨痿軟。(摘自《中國藥典》)

上海快3玩法技巧 現代人攝入的食品營養越來越充分,卻往往缺少運動,又多熬夜,特別是江浙一帶的人痰濕、陰虛體質的人比較普遍。而鐵皮石斛是滋陰良藥,特別適合陰虛體質的人。想要滋陰補氣,比較簡單直接的辦法就是服用一些“滋陰清補”的藥食,最有代表性的就是鐵皮石斛

鄭重聲明:石斛屬于保健食品,不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請遵醫囑謹慎食用,部分文章來源于網絡,僅作為參考。

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