上海快3玩法技巧

中國石斛網

歡迎訪問中國石斛網(pdf-txt.com)

石斛煲湯的做法,2款石斛湯生津止渴清胃熱

2018-10-05 09:51分類:石斛煲湯 閱讀:

  石斛煲湯的做法,2款石斛湯生津止渴清胃熱
 
  石斛煲湯,石斛是一種很有藥用價值的滋補品,但是石斛在我們日常的生活中并不常見,而一般石斛也是作為一種中藥材使用,但是石斛的應用又不僅是在藥用價值上,在食療上石斛也有很大的功效與作用,下面我就給大家介紹石斛煲湯的幾種做法以及石斛的功效。
 
  石斛煲湯的做法
 
  石斛燉老鴨

       石斛煲湯的做法,2款石斛湯生津止渴清胃熱
 
  原料
 
  鴨子半只、石斛10克、竹蓀1包、老姜1小塊、京蔥1段、料酒20毫升、清水2升、鹽11/2茶匙、味精少許。
 
  做法
 
  1、鴨子洗凈后切成塊,石斛浸泡10分鐘后裝入煲湯袋,老姜拍扁,京蔥切小段;
 
  2、將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內倒入清水沒過鴨子,大火煮出血沫后撈出鴨子、姜蔥,用水沖凈血沫,然后放入湯煲內;
 
  3、湯煲內倒入2升清水,放入石斛、料酒,蓋上鍋蓋大火煮開后轉問火燉1小時
 
  4、提前20分鐘將竹蓀去頭,反復浸泡4、5遍以洗凈泥沙
 
  5、1小時后打開鍋蓋,調入鹽和味精,然后倒入竹蓀,蓋上鍋蓋繼續燉20分鐘即可
 
  石斛煲湯的做法2款食譜生津止渴清胃熱
 
  貼心建議
 
  1、“石斛,可補五臟虛勞羸瘦,強陰,久服厚腸胃,輕身延年。”《日用本草》:“老鴨,能滋五臟之陰,清虛勞之熱,補氣解水,養胃生津。”可謂能補充過度消耗的營養,又可以除去暑濕的不良影響。兩者煲湯清而不淡,補而不燥;具有滋陰清熱、調理身體機能、增強身體免疫力的功效,特別適宜新加坡一年夏季及濕熱人群進補食用。
 
  2、鴨子在燉湯前最好先焯燙出血沫,這樣既可以去掉生鴨的腥臊味,也可以去除多余的油脂
 
  3、竹蓀是一種菌類食物,含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體、補氣養陰,潤肺止咳,清熱利濕的功效
 
  4、竹蓀在烹飪前要先去掉根部小白圈,不然會有點怪怪味道,不喜歡頭部網狀的也可以去掉,只留下竹蓀筒煲湯;竹蓀不宜長時間燉煮,所以最后湯快煲成時再放入即可。
 
  石斛洋參烏雞湯
 
  原料
 
  烏雞一只,石斛15克,西洋參30克,山楂15克;姜片、蔥段、料酒,鹽雞精適量;
 
  制法
 
  烏雞宰殺洗凈,斬塊;藥材洗凈;鍋內燒水開后放入烏雞雞肉煮5分鐘后撈出洗凈放入瓦煲,加入姜片、蔥段、料酒和適量清水,大火煮沸,改小火煲2小時,加鹽、雞精調味即可。
 
  功效
 
  補中益氣,生津,恢復體力,抗疲勞。

鄭重聲明:石斛屬于保健食品,不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請遵醫囑謹慎食用,部分文章來源于網絡,僅作為參考。

上一篇:石斛林芝黨參燉甲魚

下一篇:杞子石斛燉兔肝

相關推薦
?

關注我們

    中國石斛網
返回頂部